• seguimi 0
• Rss

• Pdf
• Salva
• Stampa

• Email

I “cuori teneri” di San Valentino

Pubblicata il 10 febbraio 2014 in Dolci e dessert

dolci e dessert,San Valentino, cuore morbido,

descrizione

L'amour l'amour...

Siamo entrate ufficialmente nella settimana di San Valentino...non vorremmo mica non festeggiare?!

Dovremmo essere capaci di esaltare l'amore un pò tutti i giorni...sono convinta che gli effetti si "girerebbero" completamente a nostro favore (escluse alcune piccole incognite di cui purtroppo non possiamo avere il controllo...aimé!)

Ma...bando alle chiacchiere...se c'è l'amore c'è tutto e quindi basta festeggiare con un bel sorriso e magari una cenetta preparata con il cuore comodamente a casa!

Io vi propongo il dessert!

Un tortino al cioccolato fondente dal cuore morbido ai lamponi. LIBIDINOSO!

Fase 1

1. Preparare il cuore di lampone:

1. Frullare 80 gr di lamponi e passare il tutto al setaccio per eliminare i semini e ottenere 30 grammi di frullato di lamponi.

1. Sciogliere in un pentolino a bagno maria il cioccolato bianco con la panna liquida.

1. Unire i 30 gr di frullato di lampone con  i restanti 20 gr lamponi ridotti a pezzettoni.

1. Sistemare il composto cosi ottenuto negli stampini per fare i cubetti di ghiaccio o, ancora meglio in piccolissimi stampini in silicone (quelli per fare i cioccolatini o le gelatine).

1. Mettere in congelatore per 1 ora.

Fase 2

1. Per il tortino al cioccolato:

1. Mescolare le uova con lo zucchero sino ad ottenere un composto molto chiaro e schiumoso.

1. Aggiungere la maizena e la farina.

1. Nel frattempo sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro e la panna.

1. Unire il cioccolato fuso alle uova e farina. Mescolare con estrema cura facendo incorporare più aria possibile creando movimenti dal basso verso l’alto.

1. Accendere il forno a 200°.

Fase 3

1. Riempire fino ad un pò più di metà quattro formine monoporzioni, precedentemente imburrate.

1. Inserire i cubetti ghiacciati di lampone e cioccolato. Due-tre per tortino ( a secondo della grandezza )

1. Coprire il tutto con il composto rimasto.

1. Cuocere per 10′.

1. Sfornare e non toccare per almeno 15′-20′.

1. Delicatamente togliere i tortini dalle formine e impiattare.

1. Se dovessero risultare già troppo “freddi” si possono mettere qualche secondo in microonde in modo da rendere nuovamente molto liquido l’interno.

1. Servire aprendo leggermente i fondenti al cioccolato per far risaltare il cuore morbido tutto rosa ai lamponi.

1. Aggiungere dello zucchero a velo…buon appetito!

Condividi ricetta

Prova la ricetta

consiglia di provare questa ricetta!

Informazioni

Difficoltà

Media

Tempi di preparazione

Tra 1 e 2 ore

Ingredienti

Per 4 persone

Per il tortino::

cioccolato fondente

grammi: 140

burro

grammi: 110

panna liquida

grammi: 50

farina 00

grammi: 15

maizena

grammi: 15

zucchero di canna

grammi: 50

uova

2

zucchero a velo per decorazione

quanto basta

Per il cuore::

lamponi frullati

grammi: 30

cioccolato bianco

grammi: 30

lamponi interi

grammi: 20

panna liquida

grammi: 30

ХАРТИЕНА ДАНТЕЛА

Лесни и много ефектни снежинки за декорация! Идеята взехме от  Страна Мастеров и малко доукрасихме с меки топчета и златен контур:).

Имате нужда от лист А4, от който да изрежете квадрат. Прегънете го, като следвате схемата.

След като се изреже и разтвори, някои части се прегъват и дават обем на снежинките.

Това са основните шаблони, които трябва да нарисувате с молив върху прегъната хартия. Втората колонка показва шаблона разгънат на две. А третата, цялата отворена снежинка.

Solema Cereser

• seguimi 19
• Rss

• Pdf
• Salva
• Stampa

• Email

Petto di pollo con cereali

Pubblicata il 29 novembre 2013 in Carne

descrizione

A casa mia la carne bianca è molto apprezzata. Io e mio marito, nello specifico, amiamo particolarmente la carne di pollo. Leggera e nello stesso tempo gustosa. L'unico "problema" è che, ad un certo punto, si rende necessario variarne la preparazione, per non annoiarsi davanti allo stesso piatto…;-). In questo caso mi sono inventata una ricetta. Intendiamoci, sono un esperta nel creare ricette con quello che trovo nel frigo. Avevo del petto di pollo; avevo dei corn flakes e…voilà: ho preso "due piccioni con una fava!". Questi bocconcini sono adatti anche come antipasto e come finger_food.

Fase 1

Tagliate a listarelle piuttosto grosse il petto di pollo e mettetelo a marinare nel buttermilch che avrete insaporito con 1cucchiaino di erbe aromatiche, sale e pepee un cucchiaino di curcuma. Lasciate marinare per circa 1 ora. Frantumate grossolanamente i corn flakes. Metteteli in una ciotola e aggiungete 1 cucchiaio d'olio extravergine. Passate in questa panure le listarelle di carne. Oliate una teglia con un cucchiaio di olio, disponete i pezzi di carne, irrorateli con il resto dell'olio e ponete in forno preriscaldato a 200° fino alla doratura dei corn flaks e, alla cottura della carne (ci vorranno circa 15 minuti; dipende dal forno).

Condividi ricetta

Prova la ricetta

In 2 consigliano di provare questa ricetta

Informazioni

Difficoltà

Facile

Tempi di preparazione

Tra 1 e 2 ore

Ingredienti

Per 4 persone

petto di pollo

grammi: 500

buttermilch o latticello

grammi: 200

corn flakes

grammi: 100

olio extravergine di oliva

cucchiai: 4

curcuma

cucchiaini: 1

sale

quanto basta

pepe

quanto basta

erbe aromatiche

cucchiaini: 1

Altre Proposte

• 
  Il pollo al curry

  verzamonamour14
• 

A quest'ora iniziano a salire appetitose fantasie da realizzare in cucina...giusto in tempo per un buon aperitivo o un a cena a buffet! Questo fiore ricco di petali che vedete in foto in realtà è.............una cipolla!! Vediamo come realizzarla: prendete una cipolla, la più grande che trovate e togliete le due estremità. Ora tagliatela a spicchi, prima in quattro, poi sei, otto e via dicendo finché riuscite senza però staccarli dalla "base". Sotto dovrà rimanere intatta la cipolla e aprirsi solo sopra. Una volta realizzati tutti gli spicchi, allargateli leggermente con le mani. A questo punto passatela nel pane grattugiato e poi nella pastella, che avrete preparato. Friggete in olio bollente, preferibilmente con una friggitrice. Servite con un bicchierino di salsa barbecue o agrodolce.