Una pizza facile, facile

Per una pizza 40x30
2 bicch. di acqua tiepida
2 cucch.piccoli di sale
4 cucch. grandi di olio
25g di lievito di birra (io preferisco lievito disidratato in bustine)
550g di farina

Sciogliere nell'acqua tiepida il lievito aggiungere il sale, olio e piano, piano la farina mescolando sempre con la forchetta (non sporchiamo le mani) Quando l'ingredienti sono ammalgamati bene coprire la ciotola con la pellicola trasparente e lasciare lievitare 2 ore sotto una coperta .
Preparare la teglia 40x30, versare sopra l'impasto lievitato e stenderlo con le mani (unte di olio) . Farcire a piacere , mettere nel forno già caldo 190°-10' .