Calamaretti al forno

Dopo averli ben lavati e scolati, li ho passati nel pangrattato mischiato con sale, pepe, timo, origano, dragoncello e li ho infornati a 200 gradi per circa 20 minuti. A parte in un flaconcino ho preparato un emulsione di olio, limone, uno spicchio d'aglio e prezzemolo. Dopo averla agitata per bene ho versato sui calamari e messo in forno fino a doratura.
Et voilà................

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