Come fare il Bounty casalingo

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• Difficoltà:
  Media
  
• Tempo:
  13 h
  
• Persone:
  8
  
• Calorie:
  570 kcal/100 gr
  

Oggi vi presento la ricetta per fare il Bounty casalingo, un cioccolatino delizioso e sfizioso che potete facilmente fare in casa e senza troppo stress tra l’altro. I bounty generalmente si comprano pronti al supermercato ma poi sono l’uno tira l’altro e si finisce per mangiarli tutti ed averne ancora voglia, beh fateli in casa e con la nostra ricetta ne avrete in abbondanza per tutta la famiglia. Questi cioccolatini potete tenerli in frigorifero considerate le alte temperature che ci sono in questi giorni, inoltre sono ottimi anche come idea regalo, provateli anche voi e fateci sapere.

Ingredienti

• panna: 100 ml
• zucchero: 300 gr
• margarina: 250 gr
• noce di cocco essiccata: 250 gr
• cioccolato: 150 gr
• Olio: 2 cucchiai

Ricetta e preparazione

Ecco le istruzioni.

1. Mettete la panna, lo zucchero e la margarina in una pentola e portate a ebollizione e poi fate sobbollire per altri 5 minuti. Togliete dal fuoco ed aggiungete il cocco e mescolate bene.
2. Prendete una teglia rettangolare, foderatela con la carta da forno e versatevi il composto poi mettetelo in frigorifero per una notte intera. Mettete il composto solido in un tagliere, togliete la carta da forno e tagliatelo a cubetti o di rettangolini.
3. Spezzettate il cioccolato e scioglietelo a bagnomaria poi immergetevi questi cubetti e metteteli sulla carta da forno per farli solidificare.

Consigli

Se volete potete cospargerli in superficie con il cocco.

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I “cuori teneri” di San Valentino

Pubblicata il 10 febbraio 2014 in Dolci e dessert

dolci e dessert,San Valentino, cuore morbido,

descrizione

L'amour l'amour...

Siamo entrate ufficialmente nella settimana di San Valentino...non vorremmo mica non festeggiare?!

Dovremmo essere capaci di esaltare l'amore un pò tutti i giorni...sono convinta che gli effetti si "girerebbero" completamente a nostro favore (escluse alcune piccole incognite di cui purtroppo non possiamo avere il controllo...aimé!)

Ma...bando alle chiacchiere...se c'è l'amore c'è tutto e quindi basta festeggiare con un bel sorriso e magari una cenetta preparata con il cuore comodamente a casa!

Io vi propongo il dessert!

Un tortino al cioccolato fondente dal cuore morbido ai lamponi. LIBIDINOSO!

Fase 1

1. Preparare il cuore di lampone:

1. Frullare 80 gr di lamponi e passare il tutto al setaccio per eliminare i semini e ottenere 30 grammi di frullato di lamponi.

1. Sciogliere in un pentolino a bagno maria il cioccolato bianco con la panna liquida.

1. Unire i 30 gr di frullato di lampone con  i restanti 20 gr lamponi ridotti a pezzettoni.

1. Sistemare il composto cosi ottenuto negli stampini per fare i cubetti di ghiaccio o, ancora meglio in piccolissimi stampini in silicone (quelli per fare i cioccolatini o le gelatine).

1. Mettere in congelatore per 1 ora.

Fase 2

1. Per il tortino al cioccolato:

1. Mescolare le uova con lo zucchero sino ad ottenere un composto molto chiaro e schiumoso.

1. Aggiungere la maizena e la farina.

1. Nel frattempo sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro e la panna.

1. Unire il cioccolato fuso alle uova e farina. Mescolare con estrema cura facendo incorporare più aria possibile creando movimenti dal basso verso l’alto.

1. Accendere il forno a 200°.

Fase 3

1. Riempire fino ad un pò più di metà quattro formine monoporzioni, precedentemente imburrate.

1. Inserire i cubetti ghiacciati di lampone e cioccolato. Due-tre per tortino ( a secondo della grandezza )

1. Coprire il tutto con il composto rimasto.

1. Cuocere per 10′.

1. Sfornare e non toccare per almeno 15′-20′.

1. Delicatamente togliere i tortini dalle formine e impiattare.

1. Se dovessero risultare già troppo “freddi” si possono mettere qualche secondo in microonde in modo da rendere nuovamente molto liquido l’interno.

1. Servire aprendo leggermente i fondenti al cioccolato per far risaltare il cuore morbido tutto rosa ai lamponi.

1. Aggiungere dello zucchero a velo…buon appetito!

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Prova la ricetta

consiglia di provare questa ricetta!

Informazioni

Difficoltà

Media

Tempi di preparazione

Tra 1 e 2 ore

Ingredienti

Per 4 persone

Per il tortino::

cioccolato fondente

grammi: 140

burro

grammi: 110

panna liquida

grammi: 50

farina 00

grammi: 15

maizena

grammi: 15

zucchero di canna

grammi: 50

uova

2

zucchero a velo per decorazione

quanto basta

Per il cuore::

lamponi frullati

grammi: 30

cioccolato bianco

grammi: 30

lamponi interi

grammi: 20

panna liquida

grammi: 30