Ingrediente
450 g zucchini (sau dovlecei)
sare
600 g faina
10 g drojdie uscata (sau 30 g drojdie proaspata)
4 linguri parmezan ras
piper negru proaspat macinat
2 linguri ulei de masline
apa calduta (cca 200 ml)
galbenus+lapte pentru uns
susan pentru garnisit

Dovleceii, rasi pe razatoarea mare (cu tot cu coaja) se presara cu sare si se lasa sa se scurga,cam 30 min. Apoi se storc bine. Drojdia am dizolvat-o cu putina apa calduta si 2 lingurite zahar, si am lasat-o sa creasca in adancitura facuta in faina, cam 10 min. Apoi am adaugat dovleceii (eu am cam scapat sare pe ei, si din cauza asta nu am mai adaugat sare si la aluat), parmezanul ras, uleiul, piperul si apa calduta, se mai poate pune 1 lingurita de sare.


Am pus KA-ul sa framante pana a rezultat un aluat cam asa (putin cam lipicios, din cauza dovleceilor)


Am pus la dospit (in cuptorul incalzit si stins, la 40 grade) cam o ora..pentru ca m-am luat cu treaba si mi-am adus aminte ca mai am si painea de terminat


Apoi am impartit aluatul in 8 (pe masa unsa cu ulei, si mainile la fel). Si le-am asezat intr-o tava cu peretii detasabili cu diam. de 23 cm (unsa si tapetata cu faina). Si am mai lasat la crescut pana a ajuns la marginea tavii...cam 30 min. Unsa cu galbenus+lapte, presarate seminte de susan...si la copt, cam 25-30 min, la 200 C (400 F).

O prajitura care te scoate din incurcatura atunci cand se anunta musafiri...O prajitura de care te vei indragosti si pe care vei dori sa o faci iar si iar... 

Ingrediente

• Blat:
• 6 oua
• 6 linguri de zahar
• 1 plic Creme Ole de ciocolata
• Crema:
• 250 ml frisca lichida
• 150 ml lapte rece
• 1 plic Creme Ole de vanilie
• Glazura:
• 100 g ciocolata
• 50 ml frisca lichida
• 50 g unt
• 1 lingura de coniac

• Portii: 1
• Timp de preparare: sub 60 minute

miha

Bucataras senzational

Reteta pe placul a 40 bucatarasi

• Taguri:

• krem, krem a la krem, vanilie, ciocolata, dulciuri craciun, retete craciun, retete Prajituri

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Mod de preparare reteta Krem a la krem

Blat:
Se separa albusurile de galbenusuri si se bat spuma cu zaharul, ca la bezea. Apoi se adauga cate un galbenus si se bate un pic dupa fiecare. La sfarsit se adauga Creme Ole de ciocolata si se mai bate un pic, cat sa se omogenizeze.
Se toarna aluatul intr-o tava de 20/30 cm tapetata cu hartie de copt. Se coace la 180 grade cam 25-30 minute. Se apasa blatul cu degetul, daca adancitura dispare imediat, inseamna ca e copt. Se lasa la racit.
Crema:
Se pun intr-un bol frisca, laptele si praful de vanilie. Se bate cu mixerul cam 1 minut, crema trebuie sa se intareasca destul de bine. Se intinde uniform pe suprafata blatului rece si se baga la frigider.
Glazura:
Ciocolata o topim intr-un ibric impreuna cu restul ingredietelor si lasam la racit.Cand a ajuns la temperatura camerei, se toarna pe prajitura si se intinde uniform. Se da la rece pana se intareste glazura.
Prajitura asta o fac de foarte multi ani si am adaptat-o cumva dupa reteta Nataliei.
Am facut-o in foarte multe variante,chiar si sub forma de tort.Am avut un succes teribil intotdeauna cu aceasta prajitura. :)
Si pentru ca tot e sezonul capsunilor,recomand sa o faceti cu Crem Ole de capsuni in loc vanilie...e delicioasa.

CESTINI IN CARROZZELLA

ingredienti
uova prosciutto cotto pomodorini prezzemolo
formaggio galbanino oppure fontina
Prendete dei panini svuotateli e privateli della millica
prendete 1 uovo e lo mettete all'interno del panino poi aggiungete il prosciutto cotto i pomodorini tagliati a pezzitti piccoli aggiungete il formaggio pepate salate e infornate x 10 minuti circa servire caldi

TORTA CROCCANTE AL LATTE

venerdì 8 febbraio 2013

TORTA CROCCANTE AL LATTE

-->TORTA CROCCANTE AL LATTE ❤♫❤PER LA RICETTA CLICCA..QUI---> http://maryelasuacucina.blogspot.it/2013/02/torta-croccante-al-latte.html Croccante:
Sciogliete lo zucchero, aggiungere le noci tritate e la margarina. Versare il tutto su di un recipiente unto di burro.  Fare riposare finché il tutto non si raffredda e diventa friabile.

Crema:
Sbattere lo zucchero in un mixer, aggiungere poi i tuorli d’uovo e il burro fino ad ottenere una crema bianca. Aggiungere i 2 tazze di crema pasticcera e, infine, la vaniglia.

Costruzione della Torta:
Foderare una forma rotonda con un foglio di alluminio.

Inzuppare i biscotti nel latte senza zucchero e disporli sul fondo e sui lati del modulo.

Versare un po’  di panna.

Mettete un altro strato di torta e poi aggiungere uno strato generoso di crema.

Sopra mettere uno strato di biscotti e poi un’altro di crema, infine un altro strato di biscotto.

Mettete in frigorifero ad indurire

Sformare su un vassoio rotondo, coprire con il latte dolce e cospargere sopra il croccante

Ingredienti

Croccante:

1/2 tazza di noci tritate

1 tazza di zucchero

1 cucchiaino di margarina

Crema :

200 g di burro non salato

2 tazze di crema pasticcera

2 tazze di zucchero

3 tuorli d’uovo

1 cucchiaino di vaniglia

Base :

2 confezioni di biscotti secchi

Latte di mucca per inumidire i biscotti.

Riempimento:

400 g di latte fresco fonte  Le delizie del Palato