Ingrediente – Tarta cu sardine si masline verzi (forma patrata 18×18 cm)

• 3 oua medii
• 140 g faina
• 1/2 plic praf de copt
• 100 ml lapte la temperatura camerei
• 70 ml ulei de masline
• 100 g parmezan ras
• 1 conserva sardine in suc propriu (215g)
• 7-8 masline verzi
• patrunjel
• sare
• piper

Mod de preparare

• Batem ouale cu o furculita pana cand se omogenizeaza (cca 1 minut). Adaugam alternativ, faina amestecata cu praful de copt si ulterior cernuta, si laptele.
• Adaugam parmezanul ras, maslinele verzi taiate in feliute subtiri, sardinele scurse de lichidul din conserva si zdrobite cu furculita, patrunjelul tocat marunt, sare si piper.
• Amestecam pana cand obtinem un aluat omogen, nu mai mult.

• Tapetam forma cu ulei/unt si faina, adaugam aluatul si il nivelam.
• Coacem tarta in cuptorul preincalzit la 180°C, pentru cca 30 minute.
• O servim dupa ce s-a racit. Eu nu m-am abtinut si am taiat-o cat inca era calduta bine.