Astazi m-am trezit cu speranta ca in sfarsit voi vedea soarele dupa 4 zile de ploi, vant si ceata. Din pacate nu a fost asa. Aceiasi nori grei, aceeasi ploaie, acelasi vant asa ca am zis sa-mi ridic un pic moralul cu o portie de pancakes, de data asta in versiune extrem de rapida, cu fulgi de ovaz si serviti cu sirop de agave.
Timp preparare: 10 Minutes
Timp coacere: 20 Minutes
Portii: 6 pancakes

Ingrediente

• 200 g faina
• 1 ou
• 50 ml ulei
• 250 ml lapte
• 4 linguri zahar vanilat
• 3 lingurite rase praf de copt
• 3 linguri fulgi de ovaz
• 1 varf cutit de sare

Mod preparare

• Mixam oul cu laptele pentru 2-3 minute. Adaugam uleiul, zaharul, faina amestecata cu praful de copt si sarea. Amestecam bine dupa adaugarea fiecarui ingredient. La sfarsit adaugam fulgii de ovaz si amestecam.
• Incingem o tigaie teflonata, o ungem cu putin unt si apoi o stergem cu hartie absorbanta de bucatarie.
• Adaugam jumatate de polonic de aluat in tigaia incinsa.
• Cand suprafata pancake-ului se umple de basicute, o intoarcem pe partea cealalta. In total, coacem fiecare pancake cate 2-3 minute pe fiecare parte, la foc moderat.Le servim calde stropite cu sirop de artar sau agave, alaturi de fructe proaspete.
• Pofta buna si o zi insorita sa aveti!

Sfat

Daca aveti timp, lasati aluatul sa se odihneasca pe masa din bucatarie pentru 30-45 minute. In acest fel, veti obtine niste pancakes extrem de pufosi.